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文本内容:
餐厅激励员工方案招数1高额全勤奖杜绝迟到早退湘村发现管理有限公司副总经理范智伟招数21张服务卡=10元钱分享人天天渔港餐厅执行总经理钱江军说到留人问题,我深有感触,我曾在一个月内收到过十多封信,逼得我没办法,半夜出去贴招工广告起初,我们是通过加工资来安抚、留住员工,可人人都有攀比心理,今天刚为前厅加了薪,第二天厨房就有意见,也要求加薪久而久之,就会养成一种坏风气员工用辞职的方法来“要挟”管理层为他们无休止地涨工资作为管理者,我并不怕员工收入高,加薪不是问题,关键在于凭什么加薪为了让员工的工资拿得“有据可依”,杜绝员工随意要求加薪的情况,我取消了前厅员工的底薪,推行“服务卡工资制”即实际工资=绩效工资+开瓶费+全勤奖绩效工资客人落座后,服务员会递上两张服务卡,就餐结束后,客人将服务卡按照就餐的满意度返还给服务员,如非常满意,则返还两张;服务一般,则返还一张;不满意,则一张都不返还每天收餐后,服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计,总数填写在办公室外的公示表上,月底计算每个人当月得到服务卡的数量,按照每张卡10元折算成相应的金额,这就是该员工当月的绩效工资实行这个制度之后,前厅工资的发放有据可依了,也不会有员工为了涨工资的事情而辞职,更重要的是员工一改往日懈怠的工作态度,客人进门都会主动迎上去问取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失?钱江军回复表面上看来我们的员工收入不稳定,容易造成人员流失,但实际上,酒店推行这个工资制度之后,员工的流动量大大减少了,现在每个月离职的员工平均只有二三人而前厅员工的工资,最多可以拿到2000元以上,平均工资也有1700元只要我们保证出品质量、服务员能积极主动地工作,酒店的生意会越来越好,他们的工资自然越来越高现在酒店的员工觉得这样的工资计算形式非常公平,只要努力工作就能拥有很好的收入,所以大家的工作热情都很高涨李建辉如果顾客喝醉了,就餐结束后忘记将服务卡还给服务员怎么办?钱江军回复服务员在顾客就餐结束准备买单时,会向顾客询问就餐情况,并请顾客根据就餐的满意度返还服务卡,这样就不会出现因顾客忘记还卡而造成服务员损失服务费的情况了李建辉每张卡=10元钱,如何保证服务员不会为了多赚服务费私自将卡扣留,不交给顾客呢?钱江军回复每天的就餐时间,都会有领班、前厅经...。