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文本内容:
餐饮员工管理制度合同
一、基本要求适用范围凡在任职满30天以上者,正式任用皆适用以下
二、工资结构基本工资+工资+工资+额外奖惩金+全勤奖+工龄工资+餐损A、基本工资根据个人能力及对酒店贡献大小分别而定,岗位不同工资不同B、绩效工资当月该楼层超标营业额中的纯利润的40%由楼层员工(包括厨房)平均分配C、加班工资员工有效完成十小时的工作时间(不含吃饭、时间)以外的工作时间,按每小时
1.5元算加班工资备注
1、上班时间按季节变化而定冬季一楼上午930——1430下午1630——2130三楼上午1000——1430下午1630——2200夏季一楼上午900——1430下午1700——2130三楼上午930——1430下午1700——
22002、早餐厨房开饭时间为830,餐厅开饭时间为900,930早餐结束
3、半小时以内不计加班或补钟
4、可按生意状况给员工补钟
5、员工不得拒绝加班
6、包房加班按1桌/1小时2桌/
1.5小时计算D、额外奖惩金
1、奖金员工在当月工作表现中可起到积极带头作用(典型事例)酒店给予员工的鼓励现金奖叫奖金
2、罚款员工在当月工作表现中,工作态度恶劣,破坏环境设施或集体形象,酒店给予员工的罚款(罚款视事情轻重而定)
3、全勤奖凡员工按每月例休两天外出勤不请假、不迟到、不早退无旷工记录者,酒店给予10元全勤鼓励奖
4、工龄工资凡满半年的员工,酒店为其设定30元工龄工资,依次类推
5、餐损各部门餐具无原因消失、破损,酒店采取公共赔偿叫当月餐损包括所有人员
三、福利结构
1、模范员工奖
2、微笑明星奖
3、介绍奖
4、奖学金
5、礼金及慰问金
6、节日奖金
7、年终奖A、模范员工奖每月由部门负责依工作敬业且态度成绩中挑选两名工作表现优异者,再由该部门员工投票在其中选取最佳模范员工,于每月月初在例会中表扬并颁发50元餐券一张,以激励员工士气B、微笑明星奖为加强顾客对本酒店有良好的印象并培养同事之间默契,增加各部门之间配合度,原则上每月由各部门负责人挑选两到三名最礼貌、微笑服务做的最优秀者,再由部门员工投票在其中选取最佳微笑明星,于每月月初在例会中表扬并颁发20元餐券一张,以兹鼓励C...。