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文本内容:
卫生打扫标准及管理制度为达到卫生标准,更好的高服务质量,现做出如下卫生标准,望牢记,认真工作,严格执行
一、每天认真参加例会,例会后主动检查设备是否完好,清理所在区域卫生,做到一桌、一擦、一拖、一喷、一换、一检查
二、配发的拖把、扫帚、抹布时刻保持干净整洁,做到一次一清洗.维护卫生必须勤洗、勤扫、勤拖、勤控、勤换
三、具体要求
1、消毒柜保持清洁、整齐、物品按要求进行分类摆放,不准旋转非营业用品,物品必须按规定的数量,种类要求摆放
2、垃圾桶干净整洁,周围无水渍,垃圾无异味,垃圾袋按规定系好,摆放合理的位置,班后清洁干净摆好
3、台、凳、椅、沙发、吧台、班前后必须擦干净,不粘手,无酒渍缝隙无杂物,无灰尘,摆好整齐,无破损
4、天窗、空调品、抽风品保持干净,无灰尘,无污渍,无异物悬挂,无破裂脱落
5、地面:地面香口胶、污水、杂物、烟头需及时清除,保持地面的.光亮
6、玻璃每天刮洗干净,无手痕、水渍,斑点(包括大门)
7、骰盅、烟缸按要求统一摆放,保持整齐,无酒渍,无污物,不粘手,无破裂.
8、杯类保持干净,无破裂、水渍、污渍、手印,并按要求摆放到位
9、卫生间干净,无异味,洗手池无蓄水,物品摆放整齐,台面干净
10、包间地面、墙面、平面、镜面干净整洁,无浮沉,室内装修无污渍浮尘,房间无异味,茶几、电脑柜、沙发表现、电视及空调擦拭干净,无污渍水渍,摆放整齐合理房间死角,门框、地角线、垃圾桶擦洗干净,摆放合理,无烟灰、杂质、口香糖污点,检查房间摆放物品是否齐全,干净整洁
四、客人落座后,做到勤问、勤清、勤擦、勤换,建议每5——10分钟巡台,进行不间断清台,清理台面,换烟灰缸(换烟盅时要用干净的烟盅盖住脏的烟盅在桌面上滑行,轻拿轻放,不能弄乱弄脏客人的酒杯和食品)添加杯具,将用过的多余空杯、食品盘撤出房间或桌面,并征求客人意见将空酒瓶撤出,时刻保持台面、地面干净整洁,桌面无酒渍,瓜果皮等烟灰缸烟头不超过3——5个,空酒瓶不超过6支
五、客人走后,以最快速度清理台桌,配齐备用品,准备二次出售清洁卫生管理及办法为了确保校园干净整洁,为全校师生营造一个良好的学习和工作环境,特制定带河二小校清洁卫生管理制度及办法具体如下
一、制度1.每天对教室、公区、寝室进行扫除,由学校值周领导抽查,不清洁的责令其打扫干净,并扣1分...。