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员工餐厅服务员岗位描述尊敬的各位领导大家好,我叫xx是文家坡矿业公司职工餐厅的一名服务员,欢迎来我矿检查指导工作,下面就我的岗位作以下描述
一、岗位理念全心全意为服务
二、直接上级员工餐厅领班
三、岗位职责
1、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作,确保物品、用具的摆放井然有序,符合要求
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的.执行情况
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题
6、爱护并合理使用各种洁具和用品,确保安全操作
7、定期完成每日清扫和大清扫计划
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求
9、完成上级指派的其他工作
四、岗位工作流程
1、以饱满的热情准时到岗,更换工作服,好仪容仪表并且按照食品卫生安全规定佩戴好卫生手套、口罩及帽子等卫生用品
2、按时参前会,接受领班和经理对当班的工作安排及要求
3、熟记当天菜品种类及价目做好开饭前准备工作
4、按照食品卫生安全管理规定对当班食物进行留样
5、面带微笑、使用文明用语为每一位前来就餐的员工打好每一份饭菜
6、头脑清晰的为每一位员工算好所购买饭菜价钱,避免因价目算错产生的误会,如果不细心算错,主动带领员工到冲卡室退还误刷费用
7、处理当班发生的应急事件不能自主处理的及时汇报直接上级
8、打扫当班卫生区域环境卫生
9、按照交接-班认真交接-班
五、介绍菜品尊敬的各位领导这边请,今天中午我们准备的菜品有……欢迎各位领导品尝职工餐厅服务员岗位职责描述xx-04-0306:07|#2楼1.为员工进餐提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作,每餐配菜认真,分量均匀;2.负责每餐收票、划卡和餐券统计工作;3.经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生;4.及时补充食物和酒水等;5.收餐后协助其他班组开展工作;6.负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作【员工餐厅服务员岗位描述】相关文章
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