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文本内容:
幼儿园食品卫生安全制度实施内容给幼儿提供一个安全舒适的成长环境让幼儿健康快乐地成长是每个家长和幼教工___的美好愿望因此需要做好幼儿园食品卫生安全工作下面爱汇的幼儿园食品卫生安全,供你参考
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员制定严格的检查、落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,一级抓一级,逐级负责,定期对责任落实情况进行督查
3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》,严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督
5、必须认真贯彻执行《中华人民___食品卫生法》,以“卫生法”为准绳,定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和,并进行
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”,定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动
一、贯彻执行《中华人民___食品安全法》、《中小学生幼儿园安全管理办法》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规
二、推行幼儿园食堂食品卫生监督量化分级管理制度,强化食品卫生安全监督,定期排查,及时整改食品卫生安全隐患
三、确保幼儿园食品卫生安全基础、设施设备符合卫生部门的相关标准
四、建立并监督落实幼儿园食品卫生管理规章制度及岗位责任,严格执行幼儿园食品卫生安全事故责任追究制度
五、制度食物中毒品或其他食源性疾病等突发事件的应急鼾预案,负责组织演练,负责牵头组织突发事件处置
六、建立食品加工及管理制度,严格把好食品的采购关、运输关、储存关、加工关、分发分送关
七、提供符合卫生标准的饮用水八负责幼儿园设备的安全管理与监督,及时整改安全隐患
九、负责幼儿园食品人业人员培训和管理
1.食品卫生应有专人负责,成立食品卫生管理委员会,定期检查食品卫生情况,总结经验,及时解决问题,不断提高儿童食品卫生的质量
2.根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱
3.食品...。