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文本内容:
中西餐桌礼仪的特点学科英语指导教师课题组组长课题组成员
一、研究背景在中国改革开放及加入WTO的时代背景下,中西方交流越来越多、越来越广,餐桌上的礼仪也越来越显得重要了解中西方餐桌礼仪的区别,能够使我们对中西方饮食文化有更好的了解,促进中西方了解、交流和合作尤其是在学习高一英语课本(上)第六单元介绍了西方餐桌礼仪之后,同学们兴致盎然,很想进一步了解中西方餐桌习俗的差异他们和老师商量,决定把对“中国餐桌习俗和西方餐桌习俗的差异”作为研究课题,希望了解这方面知识,以便在适当的场合表现出他们应有的修养和礼仪
二、课题研究的目的和意义通过对课题的研究丰富了知识,提高礼仪文化的修养,而且锻炼独立收集资料,分析问题、解决问题的能力,并且在研究问题过程中做到团结协作,共同提高学习中西文化差异,增进对中西方文化的了解,提高应用英语进行交际的能力
三、活动计划第一阶段准备阶段
1、活动的具体目标1)、通过本阶段的活动,使学生对国外餐桌礼仪有一定的了解,基本确定研究的方向和计划,做好调查活动的准备工作
(2)、激发学生探究的兴趣,鼓励学生积极思考拓宽思路,通过小组合作讨论,自主确定研究主题,促使协作能力的提升
2、活动过程
(1)主题的产生通过在英语课堂上学习李明去___后,在餐桌上遇到了一些尴尬问题,比如他应该吃完盘中所有的菜,应该把掉在饭桌上的菜捡起来吃掉,等等,这些餐桌礼仪和中国都有很多不同之处使学生在思想和情感上引起共鸣,激发学生想要进一步探究的兴趣,生成本次实践活动的主题——“中外餐桌礼仪的异同”
(2)围绕主题,展开讨论,生成子课题研究的内容并归纳指导A、进餐入座顺序中国有哪些讲究,国外有哪些礼仪?B、餐具的不同中国人使用什么餐具?国外进餐都使用哪些餐具?C、中外餐桌上要注意哪些细节,才是有礼貌?D、在餐馆里进餐后,要不要付小费?……
(3)建立课题小组,设计小课题研究方案A、学生根据一定的要求,根据自己的有利条件自由组合成研究小组(教师在人数、家庭住址和能力状况上作好协调工作)B、以小组为单位,初步讨论、设计子课题的活动方案(教师随即以指导者、参与者、合___的身份参与各小组的活动)中外餐桌礼仪的异同第二阶段课题实施阶段
1、活动的具体目标
(1)、通过调查活动了解中外餐桌礼仪的不...。