还剩13页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
小学食堂管理制度小学食堂管理制度小学食堂管理制度_小学食堂管理制度汇编为防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康,应制定规范的小学食堂下面为大家了有关小学食堂管理制度的范文,希望对大家有帮助第一章总则第一条为贯彻落实《___办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划___》___[xx]54号,规范农村义务教育学校食堂管理,特制定本办法第二条本办法依据农村义务教育学生营养改善计划以下简称营养改善计划的实施细则、专项资金管理办法、食品安全保障管理办法及相关法律法规制定第三条各级学生营养改善计划领导小组要高度重视农村义务教育学校食堂管理工作,各有关部门要共同参与对学校食堂的管理,各司其职、各负其责学校要把食品安全和资金安全作为食堂管理的重点,切实承担起具体组织实施和管理责任第四条本办法所称学校食堂,是指为学生含教职工提供就餐服务,按要求具有相对独立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空间的场所第五条本办法适用于实施营养改善计划的试点地区和学校,其他地区和学校可参照执行第二章基本要求第六条学校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质,促进学生健康成长为宗旨,坚持“公益性”、“非营利性”的原则,尊重少数民族饮食习惯,建立健全覆盖各个环节的规章制度第七条___学校开办食堂须提出书面申请,经相关部门审批同意,取得餐饮服务许可证后方可供餐第八条校长负责制校长是第一责任人,对学校食堂管理工作负总责建立由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组,全面负责学校食堂管理重大开支和重要事项,由集体讨论决定第九条内部控制制度针对学校食堂管理的各个关键环节,建立健全严密有效的内部控制制度,强化内部控制,提高管理水平第十条岗位责任制学校应根据学生就餐规模,切实做好定岗、定责、定薪工作,合理配置人员学校应按照不相容岗位分设的要求,设置采购、加工、保管、会计、出纳、食品安全管理等工作岗位,建立岗位责任制,明确岗位职责关键岗位应定期进行轮换规模较小的学校,部分岗位可以由符合任职要求的其他人员兼任第十一条学校负责人陪餐制学校负责人应轮流陪餐餐费自理,做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难第十二条科学营养供餐各试点县应成立营养专家小组,参照有关营养标准,结合学...。