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文本内容:
机关食堂食品安全管理制度
一、食堂的食品安全坚持“预防为主”的工作方针,实行县机关事务管理局管理监督检查、伙监会监督指导、县机关事务管理局后勤管理股组织实施的工作原则
二、县机关事务管理局法定负责人是食品安全责任人,对食堂的食品安全负全面责任应逐级建立食品安全责任制,使食品安全管理自上而下形成网络,责任到部门、到人
三、食堂须取得县食监局核发的卫生许可证,以后按规定参加年检年审
四、食品安全管理责任㈠县机关事务管理局是食堂食品安全主管部门,履行以下职责1.贯彻落实各项食品安全法律法规,将食品安全工作列入县机关事务管理局重要议事日程,定期召开会议,专题研究食品安全工作,并建立健全责任追究;制定食堂各项食品安全管理制度2.成立由县行政中心“爱国卫生工作领导小组”成员组成的“机关食堂食品安全工作领导小组”,监督、食堂食品安全管理规章的执行和措施的落实情况;并设置“机关食堂食品安全监督管理小组”和“机关食堂伙食监督管理委员会”两机构3.组织食堂食品安全监督管理小组、伙监会等机构,对食堂食品安全和卫生等进行监督、检查和协助考核4.按照《突发公共卫生事件应急条例》要求,制定食堂群体性食物中毒等突发事件的应急处置工作预案;会同有关单位对食堂发生的食品安全事故进行调查处理5.对食堂的食品安全管理工作进行考核奖惩6.做好上级机关xx县领导交办的其他食品安全管理事宜㈡食堂食品安全监督管理小组是食堂卫生监督管理部门,履行以下职责1.负责食堂食品安全监督管理工作2.对就餐人员进行公共卫生和食品安全知识的___;负责联系和组织食堂从业人员的工作3.制订食堂群体性食物中毒等突发事件的应急处置工作预案4.负责食堂发生食物中毒或疑似食物中毒后医疗救治的联系工作5.监督、检查食堂食品安全管理规章的执行和措施的落实情况㈢县机关事务管理局后勤管理股是食堂的具体管理部门,履行以下职责1.负责食堂食品安全管理的组织实施工作,在与劳务派遣公司洽谈劳务用工时必须将食品安全作为劳务派遣合同的重要指标2.制订食堂各项食品安全管理制度3.督促和组织食堂食品安全工作的日常监督检查工作4.督促并组织食堂对食品安全存在的问题进行整改5.制定食堂工作人员的培训计划,并在县食监局等部门的指导下定期组织对食堂工作人员的食品安全知识、职业道德和法制...。