还剩14页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
桑拿员工管理条例前厅、收银台
1、礼仪、迎宾主动迎客问好,引导客人进入前更,每日交接-班要清理卫生,参加例会
2、收银员(隶属财务部)向客人问好,负责并好更-衣箱钥匙,做好收银工作前更
1、例会(检查仪容、仪表,做工作总结、下达任务一般由主管主持)
2、清扫卫生查看室温(要保持在23-26摄氏度)清扫地面,镜面及边角卫生检查更-衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)
3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)
4、查看交-班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)
5、按要求在规定岗位上迎接客人
(1)主动问好,接钥匙,确定人数,请客人入内坐好;
(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更-衣,然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜,请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人,然后准备迎接下一位客人
6、送客客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上取地巾、开衣箱为客人更-衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送各收银处,与礼仪交接,交钥匙于收银如,并欢迎客人下次光临然后归位准备迎接下一位客人
7、下班后清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患浴区
1、例会
2、清扫卫生检查室温,调整水温(热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度)清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生
3、检查设施设备(照明、空调、电视、水循环和水质等)
4、备品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放,如需补充列详细清单报给领班)
5、查看交接-班日记
6、按要求在规定岗位迎接客人
(1)问好(2坚定岗位,提高警惕,防止各类意外事项的发生
5、每周对桑拿的设备进行一次维护和保养,清洗冲浪浴池浴区服务规范
1、当客人进入浴区时,服务员应立即主动招呼客人,向客人介绍所有设施,引导至淋浴处,替客人调好水温,将客人毛巾挂好
2、当客人进入桑拿房,及时递送毛巾,冰水,并随时注意桑拿房的温度调节
3、如遇客人年老,身体欠佳或醉酒,应加倍注意,在可能情况下要跟踪服务,在营业中巡视
4、在营业中多巡神色确保客人的安全,防止意外事项的发生...。