还剩32页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
港式茶餐厅员工管理制度问题或许悲观、不负责、爱找茬等,这些问题都会导致工作上的不努力和服务缺陷,因此企业,尤其是餐饮服务类行业一定要掌握问题员工的技巧和处理原则本资料总结了优秀领导者的关于问题员工的管理技巧和处理原则对于一些问题员工来说,导致问题发生的是一些消极的因素,包括职业操守和性格上的小缺陷推诿、爱找茬、夸夸其谈以及消极悲观都是这类消极因素的表现对于这些员工,管理者要努力做到容人之短,人尽其用管理推卸责任的员工推卸责任在我们的工作中频有出现,是一种相当普遍的现象其实不仅一些问题员工经常推诿,有些管理人员甚至公司领导都会经常这样做因此,在员工之中出现推诿的现象并不可怕,关键是找到出现这种现象的原因管理者的原因很多情况下,员工中出现推诿的原因在于管理者其一,过分严厉的处罚过分严厉的处罚可能是推卸责任的直接原因因为员工可能受过这种过分严厉的处罚,或者知道处罚的后果,因此在遇到问题的时候就推卸责任,甚至撒谎,以欺骗来隐瞒错误,企图逃避惩罚其二,没有正确地分派职责推卸责任也可能是管理者没有正确分派职责或者确切定义职责,其直接后果就是找不到问题的责任人,员工们相互推卸责任其三,没有明确员工的责任在分配工作的时候,管理者告诉员工如何工作,却没有明确员工的责任,所以出了问题之后,才会找不到责任人可供遵循的法则因此,一出现员工推诿的现象,管理者为此要负很大的责任那么,管理者如何把责任明确到每一个员工身上,让其对自己的行为负责呢?通常有以下三个法则可以遵循法则一员工的问题当管理者帮助下属解决这样或那样的问题时,员工的问题都不应成为领导的问题员工的问题一旦成为领导的问题,那员工就不再有问题了,而作为管理者,不应该帮助一个没有问题的人法则二员工的责任任何一次面谈结束后,员工带来的问题,也应该由员工带出去员工可以在任何约定的时间向管理者求助,然后双方共同讨论后决定下一步应采取什么行动法则三员工的行动在偶尔需要领导采取行动的情况下,应由双方共同决定,管理者不应单独采取任何行动在面对推诿的员工时,管理者应该恪守这三个原则,向员工明确他的问题和责任所在,让他意识到只有自己主动地采取行动,才能解决问题解决方案面对推诿的问题员工,还有一个解决方案可供管理者使用方案的核心在于提高管理者自身的技巧...。