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文本内容:
酒店营销部奖惩制度一目的:通过全员的销售树立酒店的良好形象增强全员的销售意识加强整体的销售配合与协调形成浓厚的全员销售氛围密切与酒店的凝聚力.二政策:所有的全员营销业绩有标准可以遵循维护员工的权益.三程序:1由财务部每月统一收发销售业绩卡收卡的同时必须发放下月销售业绩卡销售业绩卡员工本人保管.2有效预订:1员工接受预订:○A员工接到客人在本部门消费的电话预订或口头预订后由接受员工向本部门预订台预订预订台做好客户信息的登记记录;B员工接到客人在其他部门消费的电话预订或口头预订后接受员工向相关部门预订台预订预订台做好客户信息的登记记录;C客人在营业现场即时的首次预订消费___员工的预订业绩.
②酒店总台人员酒店预订员接受预订:A酒店总台人员酒店预订员确认关系的客户与员工同样享受营销奖励.确认关系须提前申请经所在部门经理确认后视为有效预订.B客人直接打如预订台座机的各类预订一律___预订业绩.3二次推销预订:
①客人在本部门消费以后经员工的二次推销到其他部门进行再消费的由推销员工直接向其他部门预订台预订或直接引领客人到消费部门由消费部门记录该员工营销业绩二次消费的预订可不记客户档案的信息;
②在营业当时客人到有关部门的二次消费无论有否预订由其他部门的员工带客人到消费部门的均作为有效预订引领员工可记录营销业绩;
③本部门员工在营业当时现场接待客人的二次消费___员工的营销业绩.三签字确认1餐厅:
①预订者接到预订的当天到预订处由预订员在预订单上填写日期包厢号或桌号并在预订单上签字确认.
②预订接待部每日由预订员根据预订情况填写餐厅预订单注明包厢号单位名称客户姓名___预订人姓名分别于12时中午预订18时晚餐预订交餐厅收银台确认.
③收银员在当天营业结束前填写餐厅预订单注明消费金额折扣情况付款方式并签字确认.餐厅预订单每日和报表一起上交财务审核.
④员工在预订的消费结束后填具业绩卡注明消费日期包厢号和桌号后交客务部由收款管-理-员根据餐厅预订单填写奖励金额并签字确认.2棋牌娱乐:
①娱乐部预订员每日根据预订情况填写餐厅预订单注明包厢号单位名称客户姓名___预订人姓名收银员在当天营...。