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文本内容:
培训部门员工年度计划计划决定目标,目标决定行为方式,行为方式决定结果为了使酒店体系更加完善、切实可行,更为了使酒店培训工作能够为酒店良好的声誉添砖加瓦,本人特制定二0一一年度培训计划如下
一、培训指导思想以“宾客至上,服务第一”的服务意识为宗旨,以酒店经营目标为主导方向;以贯彻、落实资源部经理的各项指示和规章为总体思想;以提高素质、满足广大员工积极向上、自我完善的个人发展愿景为主要目标;以实现和达到酒店、员工双赢为最终目的
二、培训体系及类型
1、新员工入职培训针对酒店业人员流动量大、新员工上手慢、培训需及时的特点,计划至少每月进行一次新员工入职培训,使其尽快进入角色,发挥作用新员工培训内容以《酒店基本知识》、《仪表仪态》、《礼貌服务》、《酒店概况与员工手册》、《服务意识与优质服务》、《消防培训》、《职业道德》、《酒店基本礼貌英语》等为主,再根据酒店发展及各部门需要,相应增删内容
2、一线部门英语培训酒店优越的地理位置,标准配套的设施设备、优质的服务、良好的口碑,吸引了大量宾客,常使酒店出现宾客盈门、高朋满座的盛况;而其中外宾更是常来常往、络绎不绝为了更好地赢得客人、服务客人,我们除了给客人提供一个温馨、优雅的外在环境外,细致、周到的优质服务也必不可少西餐厅、管家部、前厅部、财务收银等是酒店的一线对客部门,为了更好地与客人沟通,提升酒店服务人员自身素质,一线部门的培训主要以酒店日常英语的听、说为主,分部门进行长期、持续培训和阶段性,并定期对培训内容进行跟踪服务检查
3、领班、主管级人员的层级培训领班、主管级人员是酒店第一线的者,也是酒店的中坚力量和骨干力量,在酒店经营中起监督、指导作用,是基层员工的技能传授者和能力开发者,也是各部门经理的助手由于这一层级人员的水平,直接决定和体现了酒店服务的质量,在培训内容的选择上,主要强调以下内容---管理知识包括部门总体经营规划,管理人员的任务、责任和权限,人际关系的处理及工作方法,会议组织与控制,合理化建议的组织和实施方法,酒店各类规章制度---管理工作的实施包括了解酒店经营中存在的问题、酒店同行的信息、部门人员调配、成本管理、劳动管理以及对部下的评价和奖惩等---及时解决问题的训练包括问题的选定、准备解决方法、实施解决、检查结果等
4、管理者、经营者的专题培训...。