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文本内容:
学校食品安全责任书模板为了落实饮食安全责任制,防止食物中毒和食源性疾患的发生,保障广大民众的身体健康,食品安全责任书的签订非常有必要以下是职场给大家的一些学校食品安全责任书模板,希望对大家有所帮助,欢迎阅读与借鉴感兴趣的朋友可以了解一下为加强食品安全及传染病预防教育加大食堂的管理力度增强各职能人员的工作责任心确保全校师生的食品卫生和安全特签订本责任书
1、建立食品卫生安全责任制食堂以___、班长为核心开展工作保管、采购具体负责层层落实责任制食堂分别制定出___、班长、保管、采购、厨师职责各类人员必须严格按职责行事
2、完善食堂卫生安全管理制度1建立健全食品卫生安全档案做好所售食品的留样记录2保持环境卫生消除有害昆虫的孳生环境净化进餐环境___食品必须做到原料清洗干净生、熟食品及成品、半成品分开避免交叉污染3原料采购严格实行索证制度大宗物品米、面、油、肉等定点采购不购劣质、变质食品做好记录台帐4食品原料分类堆放离地离墙建标立卡有遮有盖定期检查库房不存放与食品无关的杂物及有毒有害的化学物质5剩余饭菜应充分加热中心温度达到80℃班长或___品尝后方可出售6餐具清洁消毒防止传染病的发生严格防控措施防止人为破坏或投毒
3、建立食品卫生安全检查制度1建立突发___应急处理预案2建立清洁卫生检查制度每天检查并做好记录3建立购进物品验收制度特别做好肉类物品的检查验收工作
4、建立考核制度把食品卫生安全工作作为各责任人考核的重要内容凡发生重大安全事故一律取消本年度评先评优资格对因___而酿成重大安全事故者依法追究刑事责任
5、建立报告制度如出现食物中毒应严格按《____学校食物中毒处置预案》___及时报告相关___及职能部门抢救中毒人员同时保护现场
6、重视消防工作经常检查并维护好消防器材保证食堂餐厅安全出口畅通
7、___安全知识培训定期___业务、安全知识培训不断强化员工安全意识食堂负责人:食堂各岗位责任人:20__年2月10日为加强学校食堂卫生安全工作的管理,落实管理责任,确保全校师生身体健康和生命安全,根据《___食品卫生法》、《___关于进一步加强食品安全工作的决定》,...。