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杜绝餐饮浪费自查自纠报告范文自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体下面就是职场给大家带来的食堂安全自查自纠报告范文,希望大家喜欢!我校位于沈北新区兴隆台镇为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,学校___以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节根据沈阳市xx年全市学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
1、食堂硬件设备比较齐全;
2、生进熟出流程合理;
3、总体环境卫生清洁;
4、各部标识比较清楚;
5、工作人员健康证齐全;
6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全7进货渠道合法,索证、索票做得比较好8食堂管理档案较好不足:
1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;
3、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒;
4、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足;
5、生熟食品容器区分不明显;
6、食品摆架不足;针对以上不足下周五之前___整改,确保师生就餐安全为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案一.建立___机构学校食堂食品______小组组长:李培军成员:郭福祥周鹏赵晓霞学校食品安全管理___小组组长:代文韬组员:李星光程福林陈燕飞
二、建立学校食堂卫生管理制度
一、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证
2、本制度执行责任人每年___本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果
3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任
二、学校食堂卫生检查制度
1、建立健全食堂卫生清扫制度,坚持环境卫生清洁制度;
2、主管___定期检查每周二到三次;
3、食堂负责人学校后勤处自查;
4、卫生___组成员抽查不定期;
5、按标准严要求,不留死角;
6、查出问题,立即解决
三、...。