2021年[中餐饭桌上应注意些礼仪]饭桌礼仪

[中餐饭桌上应注意些礼仪]饭桌礼仪在我国餐桌上是有很多需要注意的礼仪的，比方说在座位方面、餐具的选择方面和用餐等等下面是给大家搜集的中餐饭桌上应注意哪些礼仪文章内容希望可以帮助到大家!一，中餐的出菜顺序开胃菜通常是四种冷盘组成的大拼盘有时种类可多达十种最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等有时冷盘之后，接着出四种热盘常见的是炒虾、炒鸡肉等不过，热盘多半被省略主菜紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌如菜单上注明有“八大件”，表示共有八道主菜主菜的道数通常是

四、

六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配，或干烧、汤类交配列为原则最后通常以汤作为结束点心指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等最后则是水果二，餐桌摆设的辨别法每个人座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾筷子多使用柱形长筷以往会以象牙、珊瑚制作的筷子作为地位的象征，不过，今日仿镶牙的塑胶筷子已相当普遍了使用长筷子的原因是便于夹菜汤匙多为陶瓷制有时会备置搁置汤匙的汤匙架取菜盘是盘缘稍高的中型盘子有时准备两只深碗开口较深的汤碗如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求否则，他会觉得不够体面如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜记得征询一下桌上人___，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”让大家感觉被照顾到了点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口...。