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五星级酒店实习服务工作心得大学生选择实习单位很重要,这对大学生以后的就业会有一定的帮助选择实习单位不是盲目选择的,如果选择得不好,那么实习对自身是没有多大帮助的下面职场给大家的五星级酒店实习服务工作心得范文,希望大家喜欢!20_年暑假,在社会环境的要求下,在校___的努力下,学校与_集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们_届生态旅游,酒店管理专业的八十多名学生进_集团旗下的四个酒店实习或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!如我所愿,我被分配到了_山庄的_食府,与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学,分到了不同的部门和岗位第二天,酒店就对我们进行了系统的培训,培训工作分为二块一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解,第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解我们实习的_山庄是一所成立于20_年的四酒店,酒店管理先进,客源市场广阔,其餐饮部大致他成一楼_食府,大堂吧,二楼包厢,三楼聚仕轩,我和三位同学的工作岗位就是_食府,它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅,有时候也接待婚宴,餐厅员工将近___人,包括二位领班及服务员数名_食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了,因为以前在学校,没有开过这门课,所以现在一切对我们来说都有是陌生的,茫然的,我就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领只是听从领班的安排和他们手把手的教导,庆幸的是基本的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们第个新员工安排了一个___,负责引导我们的工作,在她们耐心而认真的指导下,一个星期后,我们就正式单独上岗了刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形___的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评记得有一次...。