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餐饮培训后的心得体会以前我都是一个很胆小的男孩孩,自从进了XX餐饮领班后,我变得大胆多了从而这次的第二阶段的培训,使我感受很深变得更加自信与勇敢工作上的培训多少跟校园时代中的不太一样,更多注重的是实际操作的掌握,分析能力和沟通技巧的运用理论知识学习是最为基础的工作,它需要我们认真的记忆和总结而十一以后的上线操作,却让我感到了自身的欠缺在进入工作之前就已经想到,将来遇到的困难可能会比想象的多,曾告诉自己无论怎样都要坚持下来,当时的信心还是非常坚定的最近常感到人的心境还是容易被影响的,但是每当我意志薄弱时候,我都会想起培训第一天老师讲的那句话“是成是败,看坚持!”很喜欢这几个字,近来也常常不经意的想起,还是依然的告诉自己不管如何我都会坚持下来!当每个人选择做一件事情之前,我们无法预知将来是否会一直持续的走下去,但既然决定去做了,那就不要轻易的去放弃!每一段路途中的挫折和困难都是存在着的,不可能总是躲避,只有直视面对!那天老师讲沟通技巧课的时候,第一条规则就是“在接听电话的时候不要受周围声音,外界状况的干扰,甚至客户心情的影响!”现在想来也是非常受用于生活的,而且我也是很庆幸我所在的这个班级,大家经常在一起交流,互相学习,互相帮助老师也都很耐心,所以可能花的时间多一些,但只要努力,就不会留遗憾!想起了苏轼的《定风波》“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”任何的事情只有你去挑战了去尝试了你才能体会的到它真正的含义,时光紧紧流失,转眼之间培训的日子从炎暑走到了初秋,这段紧张而___生活丰富了我的人生经历,也让我学到了很多!在餐饮培训学习当中,我更加了解,也看到了服务区为了做到上档次的服务工作,花费了很大的精力和财力从员工的着装到礼仪,从管理到卫生打扫,都进行了详细的.讲解,特别是对后厨的安全卫生,每个工种,每道程序都作了详细的规定通过这一段细致有步骤的学习,我深深体会到招待服务工作的重要性它不仅代表了服务区的精神面貌,也体现了服务区对外接待的真诚所以,我们作为这样一个集体的成员,更应该去热爱它,为这个集体多做点贡献这具体应该表现为有责任感,有上进心,对自己所做的工作努力专研,一丝不苟的完成好如果我们每个人都能遵守员工守则,认认真真的完成我们自己的本职工作,注意节约,避免浪费,团结一心我们的餐厅不仅服务工作会做...。