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文明礼仪黑板报内容饮食礼仪
1、中餐礼仪中华饮食文化源远流长中国为礼仪之邦,在讲究民以食为天的中国,饮食礼仪自然是饮食文化的一个十分重要的组成部分中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别古代的食礼是按阶层划分宫廷,官府,行帮,民间等现代食礼则简化为主人东道,客人了作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排然后入座这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席然后首席的左手边坐开去为2,4,6,88在对面,右手边为3,5,77在正对面如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席根据主客身份,地位,亲疏分坐上菜:上菜顺序,中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜有规格的宴席,热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上再辅以溜炒烧扒
2、中餐进餐礼仪餐具使用吃中餐时,应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范1湿毛巾只能用来擦手,绝不能擦脸、擦嘴一般在宴会即将结束时,再上来的湿毛巾,才是专供擦嘴用的,但不能擦脸抹汗2餐巾是为了保洁服装的,应把它铺在并拢的大腿上,不要围在脖子或腰带上餐巾折起的内侧可以用来擦嘴或手3餐巾纸主...。