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文本内容:
正餐餐饮业创业准备计划书创业活动在经济社会中发挥着日益重要的作用以下是___为大家的关于正餐餐饮业创业准备计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更___的服务
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供___的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变
3.校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生服务于学生,应该提供最___的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果潜在客户现实客户满意客户美誉度100所运用的营销方法也是多种多样的
4.SWTO分析学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了
54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路消费对象比例图如下:同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下:S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生
65.8%W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了
38.2%O:现时有
40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂三.管理理念
1.尊重餐饮业人员的___人格.2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己___或见解.3营造___氛围:既要上下属___到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工___到___的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干四.产品介绍以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉...。