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食品安全知识常吃速冻饺子有什么坏处饺子是中国的传统面食,用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅,用水煮至晶莹剔透,蘸着作料,回味无穷速冻水饺是包好的饺子冷冻起来那么,常吃速冻饺子好吗下面和一起了解一下吧速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,可以随时食用的一种食物饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯经常吃当然不好,因为速冻饺子的里面的蔬菜有盐,蔬菜遇到盐就更容易产生亚硝酸盐,吃多了亚硝酸盐容易致癌,还是吃新鲜的好除此之外,还包括:
一、引起胃病可能会造成胃病,千万不要经常吃啊速冻食品本身无害,但从营养的角度上来说比不上新鲜的,倒不是有有害物质,而是因为速冻食品营养素相对不够全面,营养素缺乏会危害您的健康!而且速冻饺子的里面的蔬菜有盐,蔬菜遇到盐就更容易产生亚硝酸盐,吃多了亚硝酸盐容易致癌,还是吃新鲜的好
二、不新鲜散装销售,无论是在销售人员拆除大包装散卖时,还是顾客挑选过程中,都不可避免人与食品的接触,造成细菌污染;而散装食品与空气接触___大,还会造成水分蒸发、产品干裂与油脂的氧化、酸败等现象,同时空气中存在的微生物、病毒等很可能污染食物,导致食用不安全在___选购速冻食品时,一定要注意那么速冻食品可以放多久呢按照包装上的说明,一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间这里面有两层含义只要出厂后一直保存在零下18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃,那么不保证3个月之内发生品质下降这是因为,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解因此,零下18℃下有3个月的保鲜期,绝不意味着它真能保质3个月
1、速冻饺子不容易煮熟,如果用大火猛煮,就会出现皮熟馅儿生的情况,因此要用中小火慢慢煮透饺子
2、不要解冻,要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮,否则等到饺子自然解冻,整个外皮就黏糊了,很容易就煮破
3、煮饺子的水要多,还要加一些盐,能够增加饺子皮的耐煮力,防止张力导致饺皮碎裂
4、要用开水下锅,同时还要不时地用勺子搅一搅,免得饺子皮粘锅
5、当饺子下锅后水开之后,要倒入少许凉水冷却,待水再...。