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西餐餐桌礼仪刀叉的摆法许多人爱上了吃西餐,那么大家知道西餐刀叉怎么用吗吃西餐的时候刀叉的摆法有哪些呢下面为你讲解西餐刀叉的摆法,欢迎阅读
1、左叉右刀吃西餐最基础的礼仪问题,就是刀叉的使用,一般情况来说,人们习惯左叉右刀,也就是左手拿叉,右手拿刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中2,正确的姿势和适当的角度吃西餐的时候,一定要端正的坐好,手臂跟手腕处一定要放轻松,两只手臂可以紧贴着身体,手肘不太过高或过低,刀与餐盘的角度保持在15度左右两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,没有办法好好地将食物切开还有一点一定要注意,使用刀子切割食物的时候,拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开刀与叉也不可以过分倾斜,叉子可依食物的特性,自由地变换拿法以方便用餐当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食物使用时,叉子应面向上方
3、欧美用叉的细微区别欧洲人用餐右手持刀左手持叉,边切边叉,将食物送入口中美国人则是切每一口食物后,将右手的刀放下,把叉子换到右手,再以叉子正面将食物送入口中英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上,压平后送入口中种种吃法并无优劣之分,最好都能熟悉运用,则与不同国家人用餐,___,更能左右逢源
4、用餐完毕每吃完一道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务员即知可收掉盘子已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉
2、吃肉类时如牛扒应从角落开始切,吃完一块再切下一块遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀...。