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精选食品的实习报告4篇精选食品的实习报告4篇 在当下这个社会中,报告的适用范围越来越广泛,写报告的时候要注意内容的完整一起来参考报告是怎么写的吧,下面是精心的食品的实习报告4篇,希望能够帮助到大家 福建xx食品股份有限公司坐落于东南沿海文化名城福州,占地___30000平方米,是福建省专业生产鱼糜制品规模最大的企业,年___“xx”牌系列鱼糜制品达二万吨,“xx”牌系列产品众多,如蟹肉、特级墨鱼丸、鱼丸、北极翅、鲍鱼片等100多种产品,产品畅销全国25个省市,遍布家乐福、麦德龙、沃尔玛等大型___300多家,还远销美国、东南亚等16个国家和地区,深受海内外消费者的喜爱企业核心文化是“精益求精”,公司先后获得了“福建省著名商标”、“福建省名牌产品”、“福建省质量管理先进企业”、“福建水产品___龙头企业”、“纳税大户”、“中国驰名商标”和“中国名牌产品”等荣誉称号 公司速冻鱼糜制品主要产品包括灌汤福州鱼丸、福州虾丸、福州特级墨鱼丸等40余种鱼丸类产品,蟹肉、蟹王棒等几种棒类产品,太平燕、西湖肉燕等10余种饺燕类产品,鱼肉卷、龙凤卷等10余种卷类产品,以及鲍鱼糕、黄金鱼板、干贝丝饼等20余种油炸类产品,目前已初步形成了鱼糜及速冻鱼糜制品深___与销售的完整产业体系 主要工作 包装段的现在品管的主要工作是从产品速冻到产品包装至入仓,等一系列的品质管理、卫生管理包装段的生产流程产品速冻→敲料→接料→提袋→过称→封口→过金属探→打包→接箱→入仓其一,班前的卫生进行稽核,如果工作场所有卫生做得不合格的情况下,必须将卫生做好之后才能生产尤其卫生方面,我们这块是格外___的,如果卫生都没做干净,生产再多的产品都是没有用的其二,产品的速冻中心温度,如果未达到速冻中心将会直接影响到产品的口感,还有在运输过程中将会加速产品变质、变酸,将是直接到消费者的安全其三,产品的净含量,关系到消费者的自身利益,比如你是买500g的产品,而实际真正产品的重量只有400g的产品,这明显就是欺骗消费者其三,在生产过程中,难免有些金属异物带入产品中,这是金属探测仪显得那么尤其重要,且金属探测仪必须属于正常运行状态否则,就是流入市场将直接危害到消费者的生命安全其四,包装袋和外箱生产日期当天...。