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腊八节的资料之腊八粥的做法关于腊八节的资料之腊八粥的做法大全腊八节是几月几日xx年1月17日农历腊月初八腊八节腊八月是汉族的传统,民间流传着吃腊八粥,泡腊八蒜的风俗腊八粥的做法是什么全国腊八粥的做法___腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口又营养不过腊八粥的食材,因各地物产不同,腊八粥的做法也不同天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳近年还有加入黑米的这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效山西的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了菜,庄稼地里杂草多陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、等煮成煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,...。