有机化学第五版李景宁主编第十三章至二十二章参考答案

第十三章羧酸衍生物 1．说明下列名词 酯、油脂、皂化值、干性油、碘值、非离子型洗涤剂答案酯是指酸和醇之间脱水后的生成物，它包括无机酸酯和有机酸酯，如硫酸酯，磷酸酯和羧酸酯油酯是指高级脂肪酸与甘油之间形成的酸类化合物，通常称为甘油三酯皂化值是完全水解1克油脂所需的氢氧化钾毫克数油脂在碱催化下水解反应称为皂化干性是指空气中会逐渐就有韧性的固态薄膜的油脂油的这种结膜牲叫做干性干性油通常是由不饱和脂肪酸组成的甘油三酯碘值是指100克不饱和脂肪酸甘油酸通过C=C键的加成反应所能吸叫的碘的质量（克）碘值的大小反映了油脂的不饱和程度的高低，它是油脂分析的一项重要指标非离子型洗涤剂是指一类中性的具有结构单元的即告醚表面活性剂最常用的非离子型洗涤剂为  2．试用方程式表示下列化合物的合成路线

（1）      由氯丙烷合成丁酰胺；

（2）      由丁酰胺合成丙胺；

（3）      由邻氯苯酚、光气、甲胺合成农药“害扑威”答案

（1）

（2）

（3） 3． 用简单的反应来区别下列各组化合物 答案 答案　 答案 答案 答案  答案  答案  答案  答案  答案  答案  答案  15．某化合物A的熔点为85°CMS分子离子峰在480m/eA不含卤素、氮和硫A的IR在1600cm-1以上只有3000～2900cm-1和1735cm-1有吸收峰A用NaOH水溶液进行皂化，得到一个不溶于水的化合物B，B可用有机溶剂从水相中萃取出来萃取后水相用酸酸化得到一个白色固体C，它不溶于水，m.p.62～63°C，B和C的NMR证明它们都是直链化合物B用铬酸氧化得到一个中和当量为242的羧酸，求A和B的结构答案15．（注此题有误，中和当量为242的羧酸改为中和当量为256）解∵m/e=480，∴A的分子量为480由题意，A可用NaOH进行皂化，∴A为酯，1735cm-1是＞C=O的伸缩振动，3000~2900cm-1为饱和烃基的C-H伸缩振动，IR没有C=C双键吸...。