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有关高校餐饮的服务礼仪有关高校餐饮的服务礼仪 礼仪是社会文明进步的重要标志之一,在人际交往中是必不可少的,她体现了一个人的内在素养与人格魅力,不仅对我们的日常生活与工作产生重要影响,有时甚至成为决定我们事业成败的重要因素高校餐饮服务是与师生面对面的服务,消费者的层次决定了高校餐饮服务礼仪在服务过程中的重要性随着时代的进步和社会的发展,大学生在餐饮方面的服务需求发生了很大变化,多样化和个性化成为显著特征,作为高校食堂的消费者,他们既要维护自己的正当权益,又要享受现代服务,餐饮服务礼仪成为高校食堂文明建设的重要内容 礼仪包括“礼”和“仪”两部分“礼”即礼貌、礼节、礼仪“仪”即仪表、仪态、仪式等高校餐饮服务礼仪主要体现为礼貌、礼节、仪表、仪态礼貌是指人际交往中,相互表示敬重和友好的道德准则和言行规范礼节是指人们在交际过程和日常生活中,相互表示尊重、友好、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式仪表和仪态是指人的外表(衣帽、服饰、容貌等)、姿态礼仪有它的特有功能使人更好地去遵守社会公德、提升民族形象、调节人际关系高校餐饮服务礼仪的功能主要体现在 一直以来,高校的餐饮服务礼仪要求与标准不像星级酒店那样高,也不被重视高校餐饮服务礼仪一般只局限在服装、头发、指甲上做文章,只要求员工做到工作服干净整洁、头发不过肩并将长发戴到工作帽内、指甲不能太长就可以了(虽然仅此几项要求,有时也做得不到位)对于其他的如淡妆上岗、首饰的佩戴、走姿、站姿、坐姿、手势、言语等方面所做的要求并不十分严格,即使在规章制度或岗前培训中提出来,但却得不到有力的执行,久而久之,就销声匿迹了比如,现在高校餐饮服务都强调以人为本,亲情化服务,服务时要面带微笑,要给我们的服务对象以亲切感但由于工作时需戴口罩,大家认为微笑与不微笑没有本质的区别,即使笑得再甜再美也要遭遇口罩的“无情阻拦”,所以微笑服务也逐渐被淡化了再如,要求员工们在服务时讲普通话,使用文明用语,但在与学生交流,为学生服务的现实情况下,我们所听到的仍是,各地的方言,同事之间谈笑风生,有时在学生面前也毫无掩饰地侃侃而谈,而食堂管理者却视而不见笔者认为造成这种现状的原因主要有以下几点 高校后勤除了要为学校的发展做好后勤保障工作外,还...。