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餐饮行业服务员年终总结餐饮行业服务员年终总结 人贵有自知之明,年度总结并不是要总结得形势一片大好,必须认真客观地分析在工作中的失误和存在的问题下面是关于餐饮行业服务员年终总结的内容,欢迎阅读!下面是关于餐饮行业服务员年终总结的内容,欢迎阅读! 我在咖啡厅工作了一年,虽然只是做一些简单的活,但是也确实学到了很多,感悟了很多下面是我的,希望有缘人看到能够有所受益
1.收钱结账一定要在前台结,这样可以节省很多不必要的时间省去诸如转述而造成的时间,误差等机会成本
2.一定要经常出现在老板的面前,只有经常出现在老板的面前,才能很快和老板搞熟关系,老板才会教会你更多的冷饮制作知识
3.没有客人时一定要多和店里的人交流,而不是自己一个人窝在角落看杂志年轻人要热情点
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错,虽然犯错是难免的,但是不要给老板看到,因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象
5.一定要做好店里基本的工作,希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始,做好基本的卫生工作是对自己的交待,也是对客人的负责
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱这样才能保证店里有足够的零钱找给客人
7.要熟悉菜单,如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容
8.一定要保持谦虚的态度,要记住三百六十行行行出学问,要不断学习 记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时腼腆的表情 时间过得很快,已经在xx咖啡厅工作一年了,在这个充满期许而又短暂的一年当中,虽然是简单的服务生的工作,但要成为高素质的服务生也不简单,因为是广交会,所以每天要面对世界各地的客人,我们必须处变不惊,从容地满足客人的要求,必须懂得一些礼仪和外语 记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次...。