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文本内容:
有机常用基础知识归纳
1、常温下为气体的有机物
①烃分子中碳原子数n≤4(特例)一般n≤16为液态,n>16为固态
②烃的衍生物甲醛、一氯甲烷
2、烃的同系物中,随分子中碳原子数的增加,熔、沸点逐渐______,密度增大同分异构体中,支链越多,熔、沸点____________
3、气味无味—甲烷、乙炔(常因混有PH
3、AsH3而带有臭味)稍有气味—乙烯特殊气味—苯及同系物、萘、石油、苯酚刺激性—--甲醛、甲酸、乙酸、乙醛香味—----乙醇、低级酯甜味—----乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖苦杏仁味—硝基苯
4、密度比水大的液体有机物有溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等
5、密度比水小的液体有机物有烃、苯及苯的同系物、大多数酯、一氯烷烃
6、能发生水解反应的物质有卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐
7、不溶于水的有机物有烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素苯酚、苯甲酸仅微溶于水可溶于水的物质分子中碳原子数小于、等于3的低级醇、醛、酮、羧酸等
8、能与Na反应放出氢气的物质有醇、酚、羧酸、葡萄糖、氨基酸、苯磺酸等含羟基的化合物
9、显酸性的有机物有含有酚羟基和羧基的化合物
10、能与NaOH溶液发生反应的有机物
(1)酚;
(2)羧酸;
(3)卤代烃NaOH水溶液水解;NaOH醇溶液消去
(4)酯(水解,不加热反应慢,加热反应快);
(5)蛋白质(水解)
11、遇石蕊试液显红色或与Na2C
03、NaHC03溶液反应产生CO2羧酸类
12、与Na2CO3溶液反应但无CO2气体放出酚;
13、常温下能溶解CuOH2羧酸;
14、既能与酸又能与碱反应的有机物具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)
15、羧酸酸性强弱
16、能发生银镜反应或与新制的CuOH2悬浊液共热产生红色沉淀的物质有醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等凡含醛基的物质
17、能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有
(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质
(3)含有醛基的化合物
(4)具有还原性的无机物(如SO
2、FeSO
4、KI、HCl、H2O2等)
18、能使溴水褪色...。