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酶的辅酶与辅基与酶蛋白结合比较稀疏,并可用透析方法除去的成为辅酶与酶蛋白牢固结合,不能用透析方法除去的称为辅基蛋白质的一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置蛋白质的二级结构指在蛋白质分子中的局部区域内,多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式蛋白质的三级结构指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象蛋白质的四级结构指多亚甲基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构蛋白质变性作用天然蛋白质受到各种不同理化因素的影响,以氢键,盐键等次级键维系的高级结构被破坏,分子内部结构发生改变,致使生物学性质,物理化学性质改变,这种现象称为蛋白质的变形作用蛋白质的沉淀作用当条件改变时,稳定性就被破坏,蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出,这种现象称为蛋白质的沉淀作用超二级结构与结构域二级结构单元a-螺旋和b折叠相互聚集形成有规律的更高一级的但又低于三级结构的结构;在蛋白质的三级结构内的独立折叠单元,结构域通常都是几个超二级结构单元的组合氧化磷酸化有储能物质氧化分解提供化学能合成ATP的过程核酶具有催化作用的RNA分子酶的活性中心酶分子上必须基团比较集中并构成一定空间构象,与酶的活性直接相关的结构区域DNA复性解除变性条件,满足一定条件后,解开的两条DNA互补链又可以重新恢复形成双螺旋结构,并恢复有关性质和生理功能氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基联合氨基作用主要在肝、肾等组织中进行氨基酸首先与a-酮酸和谷氨酸,然后谷氨酸在经L-谷氨酸脱氢酶作用,脱去氨基生成a-酮戊二酸,后者再继续参加转氨基作用联合脱氨基作用全过程是可逆的,也是体内合成非必须氨基酸的主要途径嘌呤核苷酸循环可看做另一种形式的联合脱氨基作用,主要在骨髓肌及心肌中进行在此过程中,天然态:是生物体内一些具有特殊功能的肽的统称霉:是一类由活性细胞中具有催化作用和高度统一性的特殊蛋白质氢键:一个氢原子连接两个负电性强的原子,其中一个共价键另一个为氢键蛋白质变性:当天然蛋白质受到外界各种理化因素影响使其维系空间结构的次级键受到破坏,而引起蛋白质空间结构改变,从而使蛋白质的理化性质和生物活性改变或丧失这种作用称为蛋白质的变性作用D...。