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PINGDINGSHANUNIVERSITY旅游酒店实习报告院系:资源与环境科学学院专业年级:10级旅游管理专业
(1)班姓名:孙夏夏学号:101370135指导教师:马宝霞、王涌涛2012年12月20日目录TOC\o1-3\h\u引言11酒店实习的目的和基本要求
11.1实习的目的
11.2实习的基本要求12实习时间
12.1实习时间13实习地点
23.1实习地点24皇姑浴温泉酒店简介与实习过程
24.1酒店简介
24.2交流与参观25蕴海建国饭店简介与实习过程
25.1简介
25.2岗前培训
35.3各部门实习过程与心得
35.
3.1中餐厅
35.
3.2西餐厅
45.
3.3客房
45.
3.4前厅5结束语5引言 为了让同学们对所学专业有一个更加深入的了解和认识,以及配合完成教学目标,使同学们切实得到锻炼,学校为我们班安排了一周的酒店实习工作希望通过这次一周的实习,能让我们可以对酒店的部门职能以及各个方面有一个更加清晰的认识,也为我们以后的就业提前方向,让我们对自己的职业前景做一个清晰地规划1酒店实习的目的和基本要求
1.1实习的目的1结合所学的知识,在实践中学习并熟练掌握饭店的各项业务,熟悉饭店的内外部环境,培养良好的行业服务意识2掌握饭店各相关部门的运作程序,通过实践锻炼,进一步端正与巩固专业思想,培养认真负责的工作态度和踏实肯干的工作作风,做到遵纪守法3通过实习,提高学生观察问题、分析问题、解决问题的能力,加强综合知识的应用,锻炼学生的应变能力,为毕业后从事旅游及相关行业奠定良好的职业基础
1.2实习的基本要求1思想上高度重视实习活动,认真学习,做到实习有所值、有所得2及时向指导教师报告实习情况3遵守实习单位的规章制度,遵纪守法,做一名优秀的大学生,在实习结束后,诚恳的征求实习单位相关部门的意见,认真总结2实习时间
2.1实习时间2012年12月03号到12月08号3实习地点
3.1实习地点皇姑浴温泉酒店、蕴海建国饭店4皇姑浴温泉酒店简介与实习过程
4.1酒店简介皇姑浴...。