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文本内容:
樟树四特酒厂参观实习报告
一、实习时间2012年5月9日
二、实习地点樟树市四特酒厂
三、实习人员
四、带队老师
五、实习目的
(1)了解和初步掌握酒厂的基本情况以及生产工艺的流程;
(2)了解生产工艺所用的设备;
(3)学习生产技术,巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力
六、公司简介四特酒有限责任公司坐落于江西省樟树市,地址为樟树市药都北大道11号,公司西临赣江,东靠“天下第三十三福地”道教名山阁皂山,所处地区山川秀丽,土沃水清,有着得天独厚的酿酒条件四特正式创建于1952年,前身为国营樟树酒厂,1983年更名为江西樟树四特酒厂,2005年改制为四特酒有限责任公司经过半个多世纪发展,四特已成为集科研、生产、销售于一体的全国知名酿酒企业公司现占地面积39万平方米,拥有员工3000余人,是“中国食品工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“江西优强企业”2004年,四特品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”2011年,在第三届“华樽杯”中国酒类品牌价值研究成果发布会中,四特品牌价值达到
53.96亿元,并获评成为2011中国酒类十大最具投资价值品牌、中国酒类十大最具竞争力品牌2011年,公司实现销售收入近33亿元(含税含折让),上缴国家税收突破
5.5亿元公司目前生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒,主要产品有四特珍藏系列、四特年份酒系列,四特东方韵系列酒,四特1898系列、四特星级系列酒,四特老窖系列、区域产品系列等多品种,全覆盖产品结构,满足各阶层消费需求四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质,得到众多消费者的青睐,畅销全国,远销东南亚、韩国、澳大利亚等地,被誉为“江西第一名酒”
七、实习内容由于在高速公路上堵车耽误了我们一个多小时的时间,当我们抵达四特酒厂时已经到了3点多了四特酒厂的工作人员热情接待了我们,然后将我们两个班的同学分成两组,由不同的工作人员带领去参观不同的车间,我们生工091班的同学先是来到了酒厂的制曲车间,一进车间就闻到了浓浓的酒味,看到工作人员操作制曲机,利用楼上配好的制曲原料,一块块像砖头一样的曲培就这样产生了工作人员带我们依次带我们参观了存储制曲原料的车间、堆放曲培的房间以及培养曲培的曲室工作人员告诉我们,四特酒厂的制曲原料种类和...。