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冬至节气养生指南冬至饮食注意事项古人对冬至的说法是阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”下面是的20XX冬至节气养生指南_冬至饮食注意事项,欢迎大家参考
1、北方吃馄饨“冬至馄饨夏至面”冬至这天,民间有吃锟饨的习俗《燕京岁时记》云“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至日食之”实际上“湿饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引申为,打破混沌,开辟天地
2、南方吃汤圆古人有诗云“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋旧时___人最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖
3、滕州羊肉汤冬至吃羊肉据说是从汉代开始的相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头
4、江南米饭在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗相传,人们在冬至这一天煮吃赤豆饭,是为了驱避疫鬼,防灾祛病
5、杭州年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜欢吃年糕每逢冬至会做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕冬至吃年糕,年年长高,图个吉利
6、___糯糕在我国___还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖”冬至节祖先,在___一直世代相传,以示不忘自己的“根”
7、苏州酿酒传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好祈愿俗话说吃了冬至饭,一天长一线裴教授介绍,冬至...。