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咖啡馆创业计划书作者研磨时光网站www.ymsg.net一咖啡市场前景分析咖啡在中国是一种外来文化,而咖啡在国外的历史已经源远流长,几百年的历史在我国,自清末国门被打开,咖啡开始在沿海地区出现到现在也就百余年时间咖啡作为一种外来的历史悠久的文化,她包含了很多内涵,比如高贵、典雅、休闲、时尚、浪漫等在国外在年轻白领、中产阶级群里对咖啡的膜拜已经达到可以与宗教媲比的程度,因此,咖啡的消费它与一个地方的经济、文化水平的高低是息息相关我国自改革开放以来,经济迅猛发展,人们的物质、文化、精神等需求也越来越高,外来文化的渗透也越来越强而恰恰国人尤其是年轻人中对种种外来文化亦是来者不拒、青睐有佳自进入21世纪,中国加入世贸组织,国门进一步开放,人们的生活节奏越来越快,压力也越来越大,这样咖啡消费在国内也得到了一个高速的发展但尽管如此,在我国的咖啡消费市场中仍然是一个巨大的潜力市场据权威机构调查显示,国外发达国家如美国,平均每年每人的咖啡消费量是800杯,而我国平均每年每人的咖啡消费量只有4杯,且在上海、北京这样的一线国际大都市也只有20杯的量所以,可见市场潜力的巨大!朋友聚会,商务洽谈,自我休闲,很多人都会选择去咖啡店,俨然成为一种潮流因此,咖啡店日益红火,很多人开始关心如何开咖啡店其实,拥有属于自己的咖啡店并不是一件难事现在,就由我来告诉你如何开咖啡店二咖啡馆的选址开一家生意兴隆的咖啡店,选址很重要要生意兴隆,就必须有客人,所以人流量大的场所是开店的最佳选址当然,并不是只要人多就好了菜市场人很多,可是他们是没有闲情逸致坐下来喝一杯咖啡的因此,就要考虑消费习惯和消费水平的问题这就需要做一些市场调查了综合以上,人流量大,又对咖啡具有消费需求的地方是最佳的选址地点比如CBD、繁华的步行街、公园旁边都是不错的咖啡店选址方案三咖啡馆的设计良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下了美好的印象,起到招揽顾客,扩大销售的目的进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流在店铺外观,店头,店内,利用色,形,声等技巧加以表现个性越突出,越易引人注目1店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色2要符合主要用户的口味3店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是...。