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文本内容:
食堂管理规定
1、目的为明确员工用餐守则,更好的监督和管理食堂,使食堂能良性健康经营提高餐饮服务管理质量、为员工创造一个整洁、舒适、干净、卫生的就餐氛围,特制定本管理制度
2、范围本制度适用公司1号、2号食堂及在食堂就餐的全体员工
3、权责
3.1行政管理部
3.
1.1负责对食堂的日常管理及操作处理与食堂有关的一切事宜
3.
1.2负责工作餐、客餐的管理包括用餐人数统计、费用核算及申报具体经办岗位为后勤专员
3.
1.3负责协调改善员工关于食堂管理的需求
3.2财务部
3.
2.1负责食堂产生费用的核对及付款
3.
2.2负责督促行政管理部每月一卡通消费明细、客餐、工作餐、食堂违规罚款核算的定时提报
3.3报餐负责人
3.
3.1各用餐部门由各部门主管或各科室领班负责在OA上提报用餐需求
4、定义无
5、作业内容
5.1公司食堂经营模式
5.
1.1为服务和解决好员工的用餐公司设2个食堂1号食堂、2号食堂2个食堂由公司从外分别招标二家正规餐饮公司经营招标考察合格后,双方签订《供餐服务合同》为保障双方利益早餐及工作餐由两家食堂轮流提供即当月1号食堂提供早餐,2号食堂提供工作餐(含夜宵)次月由1号食堂提供工作餐(含夜宵)2号食堂提供早餐
5.
1.2公司食堂采用自由餐经营模式采用刷卡付款和现金付款两种模式,公司人员凭一卡通或付现金自由选择食堂进行消费
5.
1.3食堂经营方负责公司早、中、晚、夜宵的供餐及餐厅卫生保洁其过程中所需的人力、水电燃料费、原料、易耗品、保洁卫生用具、餐盘碗筷和小件餐具由食堂经营方自行负责公司只提供场地水电设施、餐椅、单件价值超过200元以上的餐具设备
5.
1.4食堂经营方应在每月5日之前将经由行政管理部和车间领班签字的上月客餐、工作餐单交由行政管理部后勤专员统计和核算行政管理部应在每月10号之前完成一卡通消费明细、客餐、工作餐、食堂违规罚款等项目核算并提报至财务,财务部可抽查OA流程监督行政管理部核算是否准确经公司相关部门领导审核批准最迟于每月15号结清上月所有餐费给食堂经营方
5.2公司员工用餐管理
5.
2.1员工用餐时间A正常上班就餐时间:根据公司上下班时间而定早餐(700---800)、午餐11:30---13:...。