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海绵纸杯蛋糕制作方法海绵因为其结构类似于多孔的海绵而得名那么,海绵纸杯蛋糕制作方法是什么用料低筋面粉100克洋鸡蛋土鸡蛋3个4个黄油油25克30克液体牛奶橙汁咖啡等40克砂糖85克蜂蜜可省略1/2T约6克海绵纸杯蛋糕的做法将鸡蛋放入打蛋盆加入全部砂糖和蜂蜜用蛋抽搅拌一下蛋黄搅散即可.用一个比打蛋盆更大的锅放水放在煤气上开始加热.将打蛋盆放入装水的大盆中.用单抽搅拌蛋液不要打蛋只是搅拌随着水温开始上身糖会开始有点融化.当大锅里水的温度和肌肤温度差不多的时候就可以关火把打蛋盆拿出来.开始用电动打蛋器打蛋液最高速打5分钟以后调到中速打大约1分钟然后再调到高速.一直打到蛋液大约是最初状态的5倍大可以调到中速蛋液.关掉打蛋器从打蛋棒上流下的蛋液能停留在表面较长时间不消失即为打发完成整个打发过程至少需要10分钟冬天比夏天时间更长一些.将低筋面粉过筛后分三次筛入蛋糊中用切拌的方式拌到没有颗粒状.此时开烤箱开始预热160度将黄油融化成液态或者直接使用植物油和液体一起倒入另外一个盆.将已筛入低筋面粉的蛋黄糊舀三分之一过来搅拌均匀.然后将这盆糊倒回蛋黄糊中搅拌均匀.全过程必须用切拌的手法搅拌!将纸杯托放到固定纸杯模型.然后用大勺子将面糊舀入纸杯八分满即可.入烤箱烤约45分钟.出炉后无须刀口直接放凉就可以吃啦~美国的一位蛋糕设计者说对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150人享用的蛋糕,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时蛋糕2现实的态度当你们开始看蛋糕的照片时,尽量现实些,否则可能会超出你们的经济实力有时候一些新人希望制作一个如同他们在___上看到的一样的蛋糕,他们不知道那可是100元一块的而想以25元的___做出相同的蛋糕,那是不可能的人们必须弄清蛋糕是否在___刊登的,是否是品牌蛋糕3糖衣的___接下来谈谈糖衣,它如同蛋糕一样,是一些名词的总称的面团糖衣比白脱奶油贵很多主要是因为它包含了很多劳力面团糖衣十分特别,因为它是劳动力密集型的产物4关于奶油奶油并不意味着低质量你可以用奶油变换各种不同风格,而且轻而易举用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果5其他的装饰蛋糕上盖上巧克力外衣...。