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文本内容:
蟹黄的吃法及注意事项蟹黄的简介
1、简介蟹黄是螃蟹体内的卵巢、消化腺、组织液等物质呈橘黄色蟹黄分为河蟹黄与海蟹黄两种其中前者味道较为鲜美
2、图片蟹黄的食用处理方法螃蟹剥开硬壳、去肺室及杂质洗净放进蒸锅蒸约3分钟取出挖出蟹黄及蟹肉备用蟹黄的吃法(做法)大全蟹粉狮子头的做法材料:猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克做法:
1、猪肉斩成石榴米状;放碗中加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲
2、青菜心洗净过油码入沙锅内加肉汤烧开
3、拌好的肉挤成肉丸码在菜心上再点上蟹黄上盖菜叶加盖微火焖2小时即成蟹黄汤包的做法材料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克、料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克做法:
1、将面粉加水和匀揉透放置片刻
2、猪肉剁成肉茸蟹内剁碎锅内加猪油烧热放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅
3、将面团搓成长条揪成每50克4个的面坯擀成圆皮加馅捏成提褶包上蒸笼用旺火蒸10分钟即可蟹黄炒饭的做法材料:蟹黄80g、油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、姜丝适量、白糖适量做法:
1、准备面包蟹一只因为面包蟹的蟹黄比较丰满所以一只螃蟹能得到很多蟹黄其他品种的螃蟹提取蟹黄也可以
2、清洗后取出来蟹黄
3、取好的蟹黄备用
4、准备好米饭香葱姜丝洗好蟹壳备用
5、锅内放入植物油
6、加入蟹黄、香葱、姜丝、料酒和少许白糖去腥翻炒
7、蟹黄均匀受热炒熟后加入米饭翻炒
8、出锅前放入盐加香葱点缀即可装盘装入清洗好的蟹壳内就可以上桌了蟹黄粉丝的做法材料:水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油做法:
1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油
2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成哪些人不能吃蟹黄、蟹黄的注意事项
1、哪些人不能吃蟹黄高血压、高血脂患者不宜食用患有冠心病、动脉硬化的人群应慎食
2、蟹黄的适用人群一般...。