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辨别祁门红茶及其储存方法祁门红茶是红茶中的极品,祁门红茶被誉为红茶皇后,但是市面上也有很多假的祁门红茶下面是___为你的怎么辨别祁门红茶的相关内容,希望对你有用!
1.外形条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次
2.叶底叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣
3.色泽色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次
4.汤色汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣
5.滋味滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣
6.香气香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣
7.祁红茶颜色为棕红色,切成
0.6―
0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐袋储存法用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味罐储存法用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽用茶叶末擦洗铁听也能去除异味装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉热能红茶每100克的热量低于1244千焦蛋白质红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸碳水化合物和脂肪茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%维生素红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶矿物质和微量元素红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素猜你喜欢
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