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霜降的饮食方法中老年人养生适合吃什么我国民间历来有“补冬不如补霜降”的说法,进入霜降时节,家家户户都开始食补,经常吃的是一些肉类膳食,不过对于中老年人来说,或许适合更清淡温润的食谱,那么在这时候,适合老年人吃的食物有什么呢百合薏米腰豆粥材料薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙做法煲滚清水,放入红腰豆,煲滚后改慢火煲约半小时;红腰豆酥烂后,加入冲洗干净的百合、薏米、大米,煮至薏米热烂;煲好后开盖梢放一会,加入蜂蜜调匀,出锅即成白果萝卜粥材料白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克做法萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之清蒸甲鱼材料甲鱼,鸡精,料酒,葱,姜片姜末,盐做法将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净把葱姜放一些在甲鱼肚子里,将盐、葱、姜片放在甲鱼上面,再倒入料酒水沸后约蒸40分钟至软烂取出莲子百合红豆沙材料红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克做法先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;煮开水,把红豆和浸豆水还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙,同时还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱霜降日,是初伏过后整100天,这个节气是秋天结束、冬天到来的交界点对于讲究秋收冬藏的中国人而言,当然是需要格外讲究的老北京人这时候讲究喝菊花酒,吃迎霜兔这在《酌中志》里早有记载不过,这个传统,今天已经没有了,菊花酒早被二锅头取代而迎霜兔,恐怕没有多少人知道了那么为何过去在霜降节气要特别吃兔子,而且还要特别蘸鹿舌酱一起吃这种民俗,恐怕和清朝入关以后皇帝爱好打猎有关清代,皇帝到关外的木兰围场打猎,一般旗人到京城的西山,于是,野味便成为此时最佳选择兔子应霜降之日,美名曰迎霜兔鹿舌酱大概是皇家的特色,一般人只能吃麻辣酱可以说,这是旗人之俗,以后繁衍为老北京人的一种时令吃食只是,如今除了稻香村在霜降时候还专门卖熏兔肉,名曰霜兔,让人能多少回味一点儿古时风情,一般人对这样的传统,已经隔膜得有些遥远了以前老北京还讲究霜降前后吃鸭广梨《燕京岁时记》书中说这种梨“形如木瓜,色如鸭黄,...。