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文本内容:
中餐厅扣分制度员工违反条例,实行扣分制,1分为人民币5元扣分需当事人和领班(主任)双方签字,当事人并于第二日上交罚款,否则逾期1天增加1分,以此类推一月内重犯同一错误双倍扣分一月内累计扣10分以上(含10分)予以口头警告扣分细则迟到或早退1-9分钟扣2分10-19分钟扣3分;20-29分钟扣5分;30分钟以上旷工处理;一月内迟到或早退三次予以口头警告偷吃一次扣5分,一月内重犯予以口头警告私拿厨房物品或有类似举动引致厨房师傅投诉,据情节给予扣5分或警告单因员工自身错误被客人投诉扣3分,情节严重予以签单处理遭其它部门合理投诉扣1分仪容仪表不整,上岗多带或未带必备物品扣1分私自接打私人电话扣1分不服从上司合理分配,当众顶撞上司予以警告单将部门钥匙不慎带离岗位扣2分,如严重影响餐厅或其它部门正常营运予以签单处理;不知当日例会精神、估清者扣1分;对上司所安排工作不能按时完成或敷衍达不到要求扣2分因违反部门操作规程而导致事故,扣3分,情节严重者签单处罚未经许可擅自离岗扣2分私自换班、换休或倒错班,按旷工处理开错单、开重单扣1分,跑单扣2分并全额赔偿在餐厅或备餐间说方言,大声喧哗扣2分上班时间看报纸或其它书籍扣2分未及时签到/签退扣1分;一月内累计3次予以迟到或早退处理(参考第一条)当班或培训、会议时带手机或呼机扣2分并没收(主任除外)走非员工通道、私乘客梯、用客厕一次扣1分,累计月/3次签单处理用餐或上洗手间超过规定时间扣2分当班时间与外部门员工闲谈扣2分当班因工作与同事发生隔阂造成不良影响,无论对错扣2分对当班发生之投诉或错误事件,在上级不清楚的情况下又蓄意隐瞒或知情不报之维护自我持狡辩态度者扣5分未经库房保管员同意随意外借库房物品者扣2分有意损坏部门物品者扣5分,并照价赔偿,情节严重予以签单处理餐前餐后,会前会后准备工作不到位,每查出一项扣2分卫生检查不合格,查出一项扣1分工作中向客人索取礼品者,捡到客人物品不主动上交者即时开除蓄意隐瞒私藏打坏餐具、外来物品扣5分或据情节给予罚单工作失职扣2分在各类文本单据和酒店区域内乱涂乱画者扣2分培训事项严格遵循餐厅培训制...。