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文本内容:
三峡酒管理制
1、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表(着工作服,工作帽,配戴工作牌女服务员不得浓妆艳抹,长发要盘起,刘海不能超过眼睛,头发不能染夸张的颜色男服务员不准染发,不留胡须,勤修面)违者一次罚款5—20元2服务员不准留长指甲,不能涂指甲,不能用刺鼻的香水上班时间不能戴耳环,手镯,项链违者一次罚款5—20元
3、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款5—20元
4、遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见违者一次罚款5—20元
5、不得直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“X先生”或“X小姐”,违者罚款5—20元
6、客人来了要说欢迎光临,拉椅让座在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光临,使用礼貌用语送客至门口违者一次罚款5—20元
7、不准与客人争执,要记住客人永远是对的,出现问题及时报告部门经理与当值领班,由其处理不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品若因态度问题导致客人不买单,给酒店造成的损失由本人承担视情节轻重罚款20—200元
8、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有一经发现,罚款20—200元并后果自负
9、如遇客人较多时,不得私自离岗离岗要上报领班包括上洗手间,顶岗后,才能离开否则所造成的后果由本人承担,并罚款20元/每
10、保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊、餐厅内奔跑,不准在餐厅、包厢、公共场所大喊大叫、大声说话,严禁在公共场所打闹、追逐、嬉戏,违者视情节轻重罚10—20元
11、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉,违者一次罚款50—100元
12、不得罢工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象,违者开除处理
13、员工不得在酒店内赌博、酗酒,严禁携带酒店物品出店和偷盗酒店公私财物,违者罚款50—200元
14、员工必须参加班前会及平常的业务培训,违者一次罚款10元
15、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与领导争辩,否则视...。