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什么牌子的橄榄油好十大橄榄油品牌 什么牌子的橄榄油好,橄榄油哪个牌子比较好……这些问题相信困扰了很多想买进口橄榄油的消费者以下是搜集并的有关内容,希望在阅读之余对大家能有所帮助! 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油 根据酸度的不同可分为三个级别 特级初榨橄榄油Extra Virgin是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然产品口味绝佳,有淡雅怡人的植物芬芳,酸度不超过1% 优质初榨橄榄油Fine Virgin酸度稍高,但不超过2%,味道纯正、芳香 普通初榨橄榄油Ordinary Virgin口味与风味尚可,酸度不超过
3.3% 精炼橄榄油是指酸度超过
3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油,或成为“二次油”精炼橄榄油可分为两个级别 普通橄榄油Olive Oil精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合,以调和味道与颜色,其酸度在
1.5%以下,呈透明的淡金黄色 精炼橄榄杂质油Refined Olive-Pomace Oil是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油 橄榄油的酸度,市场上所谓的特级初榨橄榄油很多,酸度
0.8至
0.2不等,酸度越低一般价格越贵,也从侧面反映了酸度是一个很重要的衡量标准,酸度在
0.5附近就是很不错的了,意大利克莱门特橄榄油酸度低于
0.4,是个很不错的选择;另一个判断标准是看产地,和红酒一样有AOC、DOC之分,产地不同价格也相差很远,比较有名的几个橄榄油国家希腊克里特岛、意大利、西班牙这几个国家的进口橄榄油最为出名,各种认证也很国际化 十大橄榄油品牌 第一位卡尼雅KANIYA 卡尼雅著名橄榄油品牌,突尼斯EAGLE OLIVEOIL集团生产Testour庄园内EAGLE OLIVEOIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业,突尼斯名列前三强企业之一 第二位拉兹美斯Latzimas 希腊克里特高端品牌,欧...。