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文本内容:
百货商场的市场调研报告 一.经营范围 每个楼层要有明确的经营主题,其中,1F为化妆品,珠宝首饰,国际精品店、折扣店组成的名店街,并设有方便快餐冷饮店,休息场所2F、3F、4F应引进知名男、女服装品牌,将2F、3F、4F临街部分计计为通透立面,用大幅透明落地玻璃配以明亮灯光5F可做餐饮、美食至于负1层可做超市,也规划成童装大卖场,也可做游戏厅,游乐场所,带动人气 二.人员管理 商场的人员管理,必须有着一套科学、完善的管理机制
1.是加强人事部门管理应把拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门,并加强培训和教育
2.是加强员工管理要结合商场实际,建立健全员工使用和管理制度,从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度,不断实现员工管理的规范化和制度化
3.是建立健全用人长效机制商场可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制,充分调动员工的工作积极性,增强员工的归属感,使员工愿意长期留下来工作,甚至还会介绍朋友来工作
三、商品管理 在商品管理上,商场超市应结合品类组合,以商品部为单位,对员工进行岗位责任制将商品内部员工进行结对组合,实行专人专岗专品负责制,使每名员工都有明确的工作责任区,负责责任区内的商品陈列、丰满度、商品补订货以及卫生和商品养护等基础管理,通过落实岗位责任制,达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围 商品的陈列是商场经营管理的一门艺术 商品陈列得当不仅能促进销售,而且还能给人带来一种艺术的享受要把握好上柜商品的数量在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多少,而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满,通过商品不同的角度与侧面进行组合,增加美观效果,进而达到刺激消费的目的
四、库存管理 应减少库存,节约成本
五、安全管理 商场超市规模越大,用电负荷也就越大,如果电线老化、电线短路、超负荷运行等都会给引发火灾事故,因此商场在经营中应定期检查各项安全设施及使用器械,对于老化、陈旧、损坏和过期的电线,应立即修复或更换同时,定期组织员工学习安全管理知识,不断提升员工安全管理能力和临场应变能力,在发生意外事故时尽量把损失...。