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碧螺春茶范文 碧螺春中国十大名茶之一,已有1000多年历史,下面我们就一起来看一看碧螺春是什么茶吧! 碧螺春是绿茶 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的,我国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西陕南、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份
1、观茶闻香 用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香
2、烫茶杯 取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯
3、水温 冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜
4、放茶叶 茶与水的比例一般为150或根据个人的需要而定
5、浸润 倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候
6、冲泡 手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯
7、闻香 把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人
8、品茶 一尝二酌三回味一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅二酌即品第二口茶二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津三品碧清、香郁、回甘再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味 内容仅供参考 。