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鲍鱼的营养成分和挑选方法 对于鲍鱼,相信大家都耳熟能详了常常能够听到身边的人说鲍鱼多好吃多好吃,鲍鱼的营养价值极高那么,鲍鱼的营养价值究竟有哪些呢一起来了解一下吧! 方法/步骤
1、鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上分泌鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等多种疾病
2、适合人群一般人都可以吃鲍鱼夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效
3、适用量每次1个一定要烹透,不能吃半生不熟的有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故
4、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用
5、鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍干鲍价钱贵些,只身大一般有小碟大干鲍的价格是按口数计算的,1斤里面包含的鲍鱼数目越少,价格就越贵其中“四头鲍”价钱最贵而鲜鲍是有壳的,养在水族箱内,一般即点即做因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食大多数食家要尝到比较少
6、鲍鱼按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍最贵的当然是日本禾麻鲍,现时市场价大约500元/只 7购买鲍鱼时,应先看其外形是否完整无缺,有缺口或背部有裂痕的为次,底部肥阔及背部凸起而肉厚的也比瘦长的佳
8、上乘的鲍鱼鲜明而带光泽,若把鲍鱼放在灯光下照射,会呈现一度红色不要购买那些外干内湿,鲍身内呈现黑点的货色鲍鱼的大小以每斤的头数算,头数越少,鲍鱼便越大只,价钱也越昂贵 注意事项 选购时一定要货比三家,这样的话,才有更多的机会选购到一款合适的鲍鱼 。