幼儿良好进餐习惯培养策略的研究开题报告

《幼儿良好进餐习惯培养策略的研究》开题报告

一、课题提出的背景《幼儿园教育指导纲要》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命促进幼儿的健康放在工作的首位”幼儿期正是生长发育迅速期，也是各种良好习惯养成，智力发展最佳的年龄阶段，及时为幼儿提供所需营养，从小养成良好的进餐习惯是促进其生长发育的重要保证而良好的进餐习惯又是保证幼儿营养摄入的重要前提营养丰富的食品能否在人体内发挥作用，先决条件是吃进去，若吃不进去，再好的营养食品都无法发挥作用随着物质生活水平的不断提高和独生子女的大量出现，有的爸爸妈妈这一代就是独生子女了，孩子在家倍受宠爱爱吃什么，家长就买什么，根本没有考虑营养的合理搭配与平衡问题而且，不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，从而使幼儿养成偏食、挑食、无节制的吃零食等很多不良的饮食习惯，不良饮食习惯的养成从不同程度上影响了幼儿身体的正常发育由此可见，幼儿的不良饮食习惯已成为社会的普遍现象，越来越严重的危害着幼儿的身心健康与发展因此，如何正确地引导、教育幼儿养成良好的饮食、进餐习惯是我们幼教工作者需不断探索研究的问题，也是一个社会十分关注问题

二、课题的核心概念及其界定习惯在一定条件下完成某项活动的需要或自动化的行为模式可以通过有意识练习形成，也可以是无意识地多次重复而形成进餐习惯是指幼儿在进餐活动中已经形成的一种行为模式良好进餐习惯是指幼儿在进餐时保持良好的食欲，形成与此相应的良好的饮食卫生习惯和规则培养策略是指在幼儿进餐教育中，教师应以科学理论为指导、通过各种方法和途径，寻求一套切实可行、行之有效的措施，培养幼儿养成良好的进餐习惯，为今后的生活和学习打下良好的基础

三、国内外同一研究领域的研究现状与研究价值

（一）研究现状幼儿园开展的“幼儿良好进餐习惯培养策略的研究”，通过对该课题近半年时间的研究与实践，通过学习理论知识，结合研究的对象开展大量的收集、探索等各项研究活动得到了家长们的大力支持与配合，对研究的结果较为满意，达到先前的预期效果探索出有效培养幼儿良好进餐习惯的途径与方法以及家庭指导策略，课题研...。