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南京立夏吃什么范文 南京立夏吃什么立夏,四月节立字解见春夏,假也物至此时皆假大也 市民回忆斗蛋、三鲜、乌饭 “今天立夏,我们当年用毛线,装鸡鸭鹅蛋各一个,到学校了与同学们斗蛋,尖对尖,谁破了谁输”“还有,将新鲜的蚕豆用线串好,煮熟,挂到脖子上,边走边吃”昨天,市民戴先生在微信上晒自己的童年记者昨天在微博微信上发现不少年轻人都在晒“立夏斗蛋” 斗蛋、蚕豆就是立夏的全部记者街头随机采访,不少人同意立夏要吃鸡蛋的说法;此外还要“吃三鲜”,可这三鲜到底是什么,说法众多;有人提到要分“地三鲜、树三鲜、水三鲜”,大体是白虾、茭儿菜、鲥鱼、枇杷、蚕豆和苋菜这几种 也有人回忆说,立夏在南京得吃乌饭,以南天烛又名青精树茎叶捣烂滤汁泡糯米,晒干蒸煮而成 市民龚女士清楚地记得,小时候,老南京有吃豌豆糕的习俗,将新鲜豌豆洗净去皮,磨成粉末倒入沸水熬成糊,其间加上少许白糖拌匀,最后铺在瓷盆内等其自然冷却就这样一边骑在门槛上玩耍,一边等待厨房中婆婆将升腾的雾气变为清爽绵甜的豌豆糕,阳光洒下斑驳的树影,这是最难忘的舌尖美味,记忆中鲜活的老南京 老南京“舌尖上的立夏” 文史学者“尝三新”吃豌豆糕 究竟老南京人该吃什么在文史专家眼中,像斗蛋、三鲜、乌饭这些并非“最南京”的习俗;民国以前的正宗老南京,讲究的是“尝三新”和“吃豌豆糕” 南京文史专家陈济民先生认为,南京由于城市发展,各地人口迁入,带来了很多不一样的习俗,像斗蛋就是;至于“吃乌饭”这一习俗,南京是在农历四月初八这天专门煮食的;和立夏是否到来无关,只是日子有些相近 吃豌豆糕是龚女士这样老南京的记忆,而“尝三新”中的“三新”,很多南京人已经不太记得陈济民说,这“三新”分别指樱桃、青梅和鲥鱼立夏正是这三种美味上市的时节传说康熙第五次南巡到达南京时,江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃,康熙见之大喜,又说“先尽皇太后,朕再用”,随即差官送樱桃到北京 他记得,明代冯时可所撰的《雨航杂录》上记载道“鲥鱼者,夏以时至,故名”立夏时这鱼洄游长江可以捕捞了,所以又叫“时”鱼,可见它和立夏这一节气密切相关鲥...。