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糖尿病治疗糖尿病的食疗方法 引导语对于糖尿病患者来说,很多东西都是不能吃呢但是,有一些食物却吃完对健康的恢复有帮助,接下来由给大家带来收集的糖尿病的食疗方法的相关事项,欢迎阅读! 不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难,从营养学角度看来,只要懂得科学搭配和食物生成营养原理,有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成———比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎,这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成
1、增加主食中的蛋白质 如一般的小麦面条食物血糖生成指数为
81.6,强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37,加鸡蛋的小麦扁面条为55典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成,食物血糖生成指数仅46饺子是北方常用食物,蛋白质、纤维都高,也是低食物血糖生成指数食品
2、急火煮,少加水 食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响因此,除非营养治疗的特殊需要外,谷类煮熟必需经过长时间高温因此加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物血糖生成指数也越高
3、吃点醋 食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物血糖生成指数降低在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法
4、高低搭配 高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起,可以制作一个中食物血糖生成指数膳食而高与高在一起当然就只能是高了
5、“粗”粮不要细作 从食物血糖生成指数的概念出发,控制粮食碾磨的精细程度非常关键以面包为例,白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以,提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包
6、简单就好 在厨房要“懒”点,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨蔬菜也是一样,一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状宁愿多嚼几下,肠道多运动,对血糖控制有利
7、多吃膳食纤维 可溶性膳食纤维有许多种,日常可直接买到的有魔芋另外,多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜,如芹菜、竹笋等木耳、菇类也是较好 。