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文本内容:
酒店餐饮业财务管理制度-财务会计制度×××餐饮有限公司财务会计制度第一节 总则第一条 为加强财务管理,根据国家有关法律、法规及财务制度,结合公司具体情况,制定本制度第二条 财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上,严格执行财经纪律,以提高经济效益,壮大企业经济实力为宗旨第三条 财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针,勤俭节约,精打细算,在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支,降低消耗,增加积累第四条 公司及全资下属公司、分店(含51%股权的全资、内联企业)的财务工作,都必须执行本制度第二节 内部会计管理体系第五条 单位负责人对会计工作的职责
(一)对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责
(二)督促内部会计管理制度的贯彻实施
(三)负责预算方案的实施,并督促财务部门下达落实收入、成本费用、利润考核指标
(四)保证会计机构、会计人员依法履行职责
(五)在财务报告上签名并盖章,并对此承担责任
(六)表彰奖励会计人员第六条 财务部机构设置
(一)财务部设置原则公司按照“三统一分”的原则来设置,即“人员统
一、机构统
一、核算分离”公司财务部对所有实体的财务机构实行隶属关系的集中统一领导,实体财务人员业务上受公司财务部领导,行政上受各实体领导按照业务工作量、经营规模等对大的实体可称“财务部”设财务部经理岗位,小的实体可称“财务室”,设会计主管岗位
(二)会计工作组织机构会计工作组织机构设置如下(略)第七条内部会计核算形式公司实行“统一管理、分散核算”的结账体制,具体核算形式如下
(一)各实体在公司统一领导下独立核算,每周统计一次收入、餐饮成本、一次性费用等财务指标,于周日下午报公司财务部汇总;每月结账按要求编制各月报,由公司财务部统一汇总合并会计报表
(二)周报及月报要求周报统计时间范围为上周日至本周六;月报核算时间为上月26日至本月25日
(三)存货购进采用实际成本法,从仓库领用商品采用先进先出法,吧台领用商品的核算采用零售价法存货盘点采用永续盘存制
(四)收入、费用的核算采用权责发生制
(五)对外业务部门,如税务、工商、银行、财政等相关业务由公司财务部统一办理政府职能部门到各实体收费,实体只有接待...。