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糯米糍粑做法范文 导语糯米糍粑是一道小吃,但是它的做法是什么呢,为你盘点下吧 食材 主料糯米500g 调料食盐适量,葱20g,调和油适量 做法
1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上
2.将糯米淘洗干净
3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟
4.将糯米倒入盆中
5.沙上盐和葱花
6.将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵
7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油
8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油
9.将小块糯米,按压成饼状
10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面
11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘 。