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绿茶的功效与作用及绿茶冲泡方法 绿茶是生活当中最独特的一类茶饮品,这种茶能够给你一种不同的感受,其实绿茶能够有效的化痰,对于人体来说有着很大的好处,同时绿茶如果单纯的闻起来也是非常清幽的,而且他对于人类来说有着独特的保健作用,绿茶能够杀菌,同时是很多想要减肥的女性朋友的最爱,绿茶的味道非常爽,也能够有效地解暑,它还有其他不同的作用一起来看看吧
一、绿茶冲泡方法
1.上投法先一次性向茶杯茶碗中注足热水,待水温适度时再投放茶叶此法多适用于细嫩炒青如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等、细嫩烘青如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等等细嫩度极好的绿茶此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放因此平常品饮操作难度较大,不很方便
2.中投法投放茶叶后,先注入三分之一热水尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉的绿茶
3.下投法先投放茶叶,然后一次性向茶杯茶碗注足热水此法适用于细嫩度较差的一般绿茶
4.先凉后热法投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃冬天水温在100℃也可以此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处
二、什么样的绿茶最好 采摘时节 绿茶以春茶最佳,其次才是冬茶因此,春季购买较好,也较新鲜若在夏秋两季购买,不但数量不多,而且春茶存放到此时,通常也太新鲜了 绿茶通常是摘采嫩芽制成嫩芽经过烘焙,会形成白色茸毛,被称为白毫或银毫,是较好的茶叶 注意制造日期 选购包装好的绿茶,应特别注意制造日期和保存期限,原则上越新鲜越好一旦开封,要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味和营养 一看颜色凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶 二看外形扁形绿茶茶条扁平,挺直光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细...。