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火爆鱿鱼的做法范文 导语街边鱿鱼总是美味,但是油用的不好在家做鱿鱼,健康美味!一起来看看做法吧! 用料主料 鱿鱼须6个左右完整 辅料 仔姜2根干辣椒10个小尖椒3根甜椒半个生姜半个葱白2根花椒若干洋葱半个蒜苔20根左右大蒜2个 火爆鱿鱼的做法
1.如图
2.因为过年没有买到洋葱用的大葱代替
3.如图
4.鱿鱼洗好切好,白水烧开以后煮鱿鱼,开水中可以放料酒去味,有点点卷就可以起锅
5.鱿鱼最好用冷水过一道,这样更有嚼劲
6.油下锅,6分熟可放豆瓣,将姜、蒜爆炒,放入鱿鱼,加料酒去味,最后将蒜苗,大葱,仔姜,甜椒,小尖椒一起爆炒,即可出锅
7.当当当当,美味来啦! 。